Trang thiết bị cơ bản nhất định phải có trong quầy bar

Quầy pha chế

Quầy pha chế là nơi mà sự sáng tạo và kỹ thuật pha chế được thể hiện một cách tinh tế và chuyên nghiệp nhất. Quầy pha chế trong các cơ sở ẩm thực và giải trí ngày càng trở nên đa dạng và tiện ích hơn, với các thiết kế hiện đại và chất liệu đa dạng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. 

Quầy pha chế được thiết kế để không chỉ tạo điểm nhấn thẩm mỹ mà còn để tối ưu hóa quá trình pha chế đồ uống. Các quầy pha chế hiện đại thường có tính linh hoạt cao, có thể điều chỉnh và tùy chỉnh theo yêu cầu cụ thể của mỗi doanh nghiệp. Inox là một chất liệu thường được sử dụng để gia công quầy pha chế nhờ độ bền cao và vẻ đẹp sang trọng nó đem lại. Tính linh hoạt trong thiết kế của inox cũng giúp cho quầy pha chế inox có thể được tạo ra với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, từ những thiết kế nhỏ gọn cho các quán bar nhỏ đến những quầy pha chế lớn và sang trọng cho các nhà hàng và khách sạn cao cấp.

Quầy pha chế tích hợp nhiều tính năng như có khu vệ sinh cốc ly, khu để rác phát sinh và khu đựng nguyên liệu pha chế

Bàn mát

Trong một quầy bar cơ bản, bàn mát là một kiểu bàn lạnh giúp cho việc bảo quản và làm lạnh các loại đồ uống cần thiết như bia, rượu, nước ngọt và các nguyên liệu pha chế khác. Điều này giúp đảm bảo rằng các đồ uống được phục vụ cho khách hàng luôn đảm bảo chất lượng và ngon miệng. Bàn mát thường được đặt ở gần quầy phục vụ hoặc khu vực thuận tiện nhất để nhân viên có thể dễ dàng sử dụng và lấy đồ uống. Việc lựa chọn bàn mát phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng của quầy bar sẽ giúp tối ưu hóa quá trình phục vụ và tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Có nhiều loại bàn mát khác nhau để lựa chọn, từ bàn mát ngắn phù hợp cho quầy bar nhỏ đến tủ mát lớn cho các quầy bar quy mô lớn hơn. Mỗi loại bàn mát có thêm nhiều tính năng và thiết kế riêng biệt, như điều chỉnh nhiệt độ, kệ di động hoặc có thể điều chỉnh để dễ dàng sắp xếp các loại đồ uống.

Bàn mát cánh kính vừa bảo quản thực phẩm vừa trưng bày trang trí cho quầy bar

Kệ trưng bày

Được đặt ở vị trí thuận lợi, kệ trưng bày không chỉ là nơi để trưng bày đồ uống mà còn là không gian để thể hiện sự sáng tạo và phong cách của quầy bar. Các chai rượu, ly thủy tinh, và các phụ kiện phục vụ như dụng cụ pha chế, trái cây và đèn LED có thể được sắp xếp trên kệ một cách bắt mắt, tạo nên một không gian trưng bày đẹp mắt và sang trọng.

Kệ trưng bày trong quầy bar có thể được chế tạo từ nhiều loại vật liệu khác nhau như gỗ, kim loại, hoặc kính, tùy thuộc vào phong cách thiết kế và ngân sách của quầy bar. Thiết kế của kệ cũng đa dạng, từ kệ cố định đơn giản đến kệ có thể di chuyển linh hoạt để dễ dàng thay đổi bố cục trưng bày. 

Kệ trưng bày inox tiện lợi, tiết kiệm

Chậu rửa inox

Chậu rửa inox không chỉ là nơi để làm sạch dụng cụ và ly cốc mà còn là trung tâm của hoạt động vệ sinh trong không gian làm việc. Nhờ được làm từ chất liệu inox bền bỉ và dễ vệ sinh, chậu rửa inox không chỉ mang lại vẻ đẹp mạnh mẽ mà còn đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả trong việc sử dụng hàng ngày.

Chậu rửa inox trong quầy bar thường được thiết kế để phù hợp với không gian làm việc hẹp hòi, với kích thước nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo đủ sức chứa và tiện ích. Thiết kế này giúp tối ưu hóa không gian và tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên làm việc trong quầy bar. Bên cạnh đó, chậu rửa inox còn được trang bị các tính năng thông minh như vòi sen tiết kiệm nước, hệ thống thoát nước hiệu quả, và lưới lọc chất thải để ngăn chặn tắc nghẽn. Điều này giúp tăng cường hiệu suất làm việc và đảm bảo môi trường làm việc luôn sạch sẽ và tiện nghi cho nhân viên trong quầy bar.

Các quầy pha chế hiện nay được trang bị kèm theo chậu rửa inox, dễ dàng và tiện lợi trong sử dụng

Thùng đá

Thùng đá là thiết bị chuyên dụng để bảo quản đá và làm mát đồ uống. Thùng đá không chỉ giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng để bảo quản đá, giữ lạnh cho đồ uống mà còn tạo điểm nhấn thẩm mỹ cho không gian quầy bar.

Thùng đá thường được làm từ các loại chất liệu chất lượng như inox hoặc nhựa chịu nhiệt, đảm bảo tính bền vững và độ bền cao trong quá trình sử dụng. Thiết kế của thùng đá thường rất đa dạng, từ loại có bánh xe dễ dàng di chuyển đến thùng đá cố định trên sàn nhà. Bên cạnh đó, thùng đá còn được trang bị các tính năng như vòi xả nước để dễ dàng làm sạch và lấy đá, cùng với lớp cách nhiệt bên trong giúp duy trì độ lạnh của đá trong thời gian dài.

Thùng đá di động được sử dụng phổ biến trong các quầy bar

Đồ dùng pha chế

Đồ dùng pha chế trong quầy bar không chỉ là công cụ hỗ trợ mà còn là bí quyết tạo ra những ly cocktail hấp dẫn và độc đáo. Từ shaker, đũa khuấy đến ống hút và ấm đun nước, mỗi loại đồ dùng đều có vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra các loại đồ uống phong phú và đa dạng.

Dụng cụ pha chế

Máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố là thiết bị được sử dụng trong các quầy bar để xay nhuyễn đá hoặc làm nhuyễn các loại trái cây và các thành phần khác. Với khả năng chế biến nhanh chóng và đa dạng, máy xay sinh tố giúp tạo ra các loại cocktail, smoothie và đồ uống có phong cách riêng biệt, từ những ly đá xay mát lạnh đến các loại cocktail phức tạp và đẳng cấp. Điều này giúp tăng thêm sự đa dạng và sáng tạo trong menu đồ uống của quầy bar, từ đó thu hút và giữ chân khách hàng một cách hiệu quả.

Máy xay sinh tố

Kết luận

Trên đây là các dụng cụ, thiết bị cơ bản nhất mà bất kì quầy bar nào cũng cần có để phục vụ cho quá trình pha chế đồ uống. Đây không chỉ là các công cụ mà còn là trợ thủ cho bartender trong quá trình tạo ra các loại đồ uống hấp dẫn. Cùng với việc lựa chọn thiết bị, việc tìm hiểu, đánh giá và chọn cho mình một nhà cung cấp đáng tin tưởng cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu suất hoạt động của thiết bị và hiệu quả của quầy bar. Bởi vậy, hãy tìm cho mình một nhà cung cấp giàu kinh nghiệm và uy tín như Thiên Bình để vừa được tư vấn và chọn mua những sản phẩm có chất lượng tốt nhất và phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.

Thiên Bình - Nhà cung cấp thiết bị nhà hàng và bếp công nghiệp với 15 năm kinh nghiệm sẽ mang đến cho bạn sự tư vấn chuyên sâu và đầy đủ nhất về quầy bar và thiết bị nhà hàng.