Mách bạn cách lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa

Quán trà sữa là mô hình kinh doanh đồ uống hot nhất hiện nay, không chỉ được giới trẻ yêu thích mà thức uống này còn có sức hấp dẫn với nhiều đối tượng khách hàng ở các độ tuổi khác nhau. Đá lạnh là 1 trong những nguyên liệu chính được sử dụng trong pha chế trà sữa. Việc tự trang bị máy làm đá cho quán trà sữa không những đáp ứng được nhu cầu sử dụng đá sạch, tinh khiết mà còn đảm bảo tính vệ sinh, bảo vệ thương hiệu và khẳng định chất lượng đồ uống của quán.

Hiện nay máy làm đá cho quán trà sữa xuất hiện trên thị trường với nhiều loại có mức năng suất khác nhau, điều này cũng là vấn đề khó khăn cho chủ quán khi lựa chọn dòng máy phù hợp cho cơ sở kinh doanh của mình. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin quan trọng giúp bạn lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa hợp lý nhất.

Tại sao nên trang bị máy làm đá cho quán trà sữa?

Có nhiều lý do khiến việc trang bị máy làm đá cho quán trà sữa là một quyết định sáng suốt.

• Quán trà sữa thường sử dụng lượng đá viên lớn, đặc biệt là vào mùa hè cao điểm, do vậy việc tự sản xuất đá bằng máy sẽ đảm bảo nguồn cung cấp đá ổn định, không lo thiếu hụt hay phụ thuộc vào các nhà cung cấp bên ngoài.
• Mua đá từ bên ngoài thường có giá thành cao hơn so với tự sản xuất đá bằng máy. Sử dụng máy làm đá trong thời gian dài sẽ giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.
• Máy làm đá hiện đại được trang bị hệ thống lọc nước và diệt khuẩn, đảm bảo đá được sản xuất từ nguồn nước sạch và an toàn. Việc tự sản xuất đá giúp kiểm soát được chất lượng đá, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng.
• Thay vì lấy đá từ các cơ sở sỉ lẻ với chất lượng không đảm bảo thì đá do máy làm đá cung cấp thành phẩm với kích thước đồng đều, đẹp mắt, giúp các loại thức uống thêm hấp dẫn, nâng cao chất lượng phục vụ và tạo ấn tượng tốt với khách hàng. Bên cạnh đó khách hàng dễ dàng lựa chọn loại máy có thành phẩm đá với kích thước và  hình dạng viên đá khác nhau. Điều này giúp quán đạt được yêu cầu pha chế đồ uống 1 cách hiệu quả nhất.
• Máy làm đá sản xuất đá 1 cách tự động và kép kín hoàn toàn, có thể sử dụng dễ dàng, không cần nhân công vận hành. Tích hợp nhiều tính năng tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Cách lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa

Khi lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa, các chủ tiệm kinh doanh cần lưu ý một số yếu tố quan trọng sau:

Xác định số lượng đá:

Trước khi lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa, người quản lý, chủ tiệm cần ước lượng nhu cần sử dụng đá của quán hằng ngày để chọn loại máy có năng suất làm đá phù hợp. Nếu cửa tiệm của bạn có lượng khách đông đúc, với mức bán hàng trăm cốc mỗi ngày thì bạn cần phải chọn máy có khả năng sản xuất đá lớn từ 20-40kg/ngày. Ngược lại, nếu tiệm của bạn bán được dưới 100 cốc 1 ngày thì bạn nên chọn dòng máy làm đá mini dưới 20kg.

Xác định loại hình viên đá

Loại hình viên đá là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn máy làm đá vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến tính thẩm mỹ hương vị của các loại đồ uống. Máy làm đá hiện nay cung cấp nhiều loại hình đá viên khác nhau như đá viên hình vuông, hình đầu đạn, hình tròn, hình ngôi sao, hình trái tim, hình lưỡi liềm… Tùy thuộc vào yêu cầu pha chế như cần đá tan nhanh, tan chậm hay giữ lạnh lâu để lựa chọn hình dạng và kích thước đá phù hợp.

Viên đá hình vuông là loại đá được sử dụng nhiều nhất trong pha chế trà sữa, bởi loại đá này có thể dễ dàng lấp đầy khoảng trống của các ly cốc tốt hơn những loại đá viên khác. Đồng thời với kết cấu khối lập phương đá giúp làm lạnh ly nước nhanh, tốc độ tan chậm hơn giúp giữ trọn hương vị của ly trà sữa.

Bên cạnh đó,máy làm đá viên hình bán nguyệt được sử dụng nhiều ở mô hình này bởi sản phẩm sử dụng khuôn làm đá 2 mặt giúp sản xuất đá nhanh với số lượng lớn đồng thời tiết kiệm nước và chi phí điện vận hành của thiết bị cho quán.

Đá viên hình vuông

Kích thước viên đá

Kích thước viên đá là một trong những tiêu chí quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả pha chế và chất lượng của trà sữa. Máy làm đá cung cấp nhiều loại kích thước viên đá khác nhau như 21x21x14mm, 22x22x22mm, 25x25x23mm, 28x28x32mm, 48x48x58mm, 28,5x12,7x38,1mm… Tùy vào loại đồ uống và bí quyết pha chế của quán mà lựa chọn loại đá có kích thước phù hợp.

Kích thước viên đá của máy làm đá

Một số yếu tố khác:

Bên cạnh các yếu tố trên bạn cần xem xét đến yếu tố khác như cấu tạo thiết kế của máy, sao cho máy có kích thước đặt để phù hợp với không gian của quán bạn. Đảm bảo vị trí đặt phải thông thoáng, dễ dàng vận hành và bảo trì và thuận tiện trong pha chế đồ uống.

Lựa chọn thương hiệu máy làm đá cũng là 1 trong tiêu chí cần lưu tâm khi chọn mua thiết bị. Thương hiệu máy làm đá có tên tuổi sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm và nhiều tính năng hơn so với sản phẩm đến từ thương hiệu nhỏ.

Cuối cùng là xác định ngân sách đầu tư máy làm đá phù hợp với dự trù kinh phí đầu tư của quán, điều này sẽ giúp bạn lựa chọn loại thiết bị phù hợp với túi tiền và tránh lãng phí.

Bằng cách xem xét các yếu tố trên, bạn sẽ có thể chọn được máy làm đá viên phù hợp với quán trà sữa của mình, đảm bảo sản xuất và cung cấp đá một cách hiệu quả và liên tục cho hoạt động kinh doanh.

Thương hiệu máy làm đá

Cách sử dụng máy làm đá cho quán trà sữa hiệu quả

Để sử dụng máy làm đá cho quán trà sữa một cách hiệu quả, dưới đây là một số lời khuyên bạn có thể áp dụng:

• Đảm bảo hiểu rõ lượng đá cần thiết để phục vụ khách hàng trong quán. Theo dõi mức tồn đá và điều chỉnh sản xuất theo nhu cầu thực tế hàng ngày.
• Thực hiện vệ sinh và bảo dưỡng máy đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Bảo dưỡng định kỳ giúp máy hoạt động ổn định, kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ hỏng hóc.
• Tuy máy làm đá hiện nay đều có bộ lọc nhưng cần cung cấp nguồn nước đảm bảo cho máy làm đá. Đá thành phẩm nên trong suốt, không có mùi lạ và không bị nhiễm bẩn.
• Lưu trữ đá trong điều kiện sạch sẽ, khô ráo sau khi được sản xuất. Sử dụng thùng đá hoặc hệ thống lưu trữ đá để bảo quản đá một cách hiệu quả.
• Nếu phát hiện vấn đề với máy làm đá, hãy xử lý ngay lập tức tránh gây ảnh hưởng đến dịch vụ và chất lượng đá.

Bằng cách áp dụng những tiêu chí trên khi lựa chọn máy làm đá cho quán trà sữa, bạn có thể sở hữu 1 chiếc máy làm đá ưng ý, đáp ứng với yêu cầu pha chế và quy mô kinh doanh. Hy vọng những thông tin trên do Thiên Bình Group cung cấp sẽ mang đến giải pháp cho bạn trong nhu cầu mua sắm và lựa chọn thiết bị cho quán. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu hoặc mua máy làm đá hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp mọi thắc mắc và tư vấn sâu thêm về các sản phẩm để lựa chọn chiếc máy phù hợp cho quán nhé!